Boas-vindas às Receitas Remasterizadas de Tales of! Neste artigo, vamos falar sobre o prato favorito de cada personagem de Tales of Xillia Remastered e conhecer as receitas.

Jude Mathis – Sopa de missô

O prato favorito de Jude é Sopa de Missô!

Utensílios

• Panela pequena para sopa
  
• Tigela pequena para sopa

Ingredientes

• Missô
  
• Wakame (alga seca)
  
• Tofu, cortado em cubos pequenos
  
• Água (a quantidade depende do quanto você deseja preparar)
  
• Cebolinha fatiada
  
• Dashi

Modo de preparo

1. Em uma panela pequena, leve a água para ferver.
   
2. Adicione o dashi à água quente — a gosto.
   
3. Adicione o missô à água — a gosto.
   
4. Depois que o missô dissolver, acrescente o tofu, o wakame e a cebolinha.
   
5. Sirva em uma tigela e aproveite!

Milla Maxwell – Takoyaki Ramen

Um dos pratos favoritos de Milla é Takoyaki Ramen!

Utensílios

• Frigideira de takoyaki
  
• Palitos para takoyaki

Ingredientes

Takoyaki

• 1 ovo
  
• 1/2 xícara de caldo dashi
  
• 1/2 xícara de farinha de trigo
  
• Polvo picado
  
• Maionese Kewpie
  
• Molho de takoyaki
  
• Gengibre vermelho em conserva (beni shoga)
  
• Cebolinha fatiada (opcional)

Ramen

• Cebolinha
  
• Bolinho de peixe (kamaboko)
  
• Macarrão para ramen
  
• Caldo base ou seu ramen favorito
  

Modo de preparo

Prepare o takoyaki

1. Bata o ovo até ficar homogêneo.
   
2. Incorpore o caldo e, em seguida, a farinha. Misture até ficar liso.
   
3. Aqueça a forma/frigideira de takoyaki em fogo médio e unte com óleo.
   
4. Despeje a massa igualmente em cada cavidade. Adicione o polvo, o gengibre em conserva e, se desejar, a cebolinha, até quase preencher cada cavidade.
   
5. Deixe as bordas dourarem e, com os palitos, gire os takoyaki para que a massa crua cozinhe. Gire até dourar por igual e retire.

Ramen

1. Prepare o ramen de sua preferência conforme as instruções da embalagem.
   
2. Coloque o ramen e os takoyaki na tigela.
   
3. Finalize com kamaboko e cebolinha.

Base simples de caldo shoyu para Ramen (opcional, caso você não tenha pacotes de ramen instantâneo)

1. Caldo de ossos à sua escolha
   
2. Adicione dashi a gosto
   
3. Adicione shoyu a gosto

Rowen J. Ilbert – Mabo Curry

O prato favorito de Rowen é Mabo Curry!

Utensílios

• Tábua de corte
  
• Panela funda
  
• Faca
  
• Colheres medidoras

Ingredientes

• Alho
  
• Gengibre
  
• Cebolinha
  
• 250 g de carne moída (à sua escolha)
  
• 2 colheres de sopa de doubanjiang (molho de pimenta e fava)
  
• 2 colheres de chá de flocos de pimenta de Sichuan
  
• 1–2 colheres de chá de pó de pimenta-de-sichuan
  
• 2 colheres de sopa de vinho Shaoxing
  
• 1 colher de chá de açúcar
  
• 2 colheres de chá de amido de milho
  
• 4 colheres de sopa de água
  
• Um fio de óleo de gergelim
  
• Caldo de galinha (bouillon)
  
• 1 1/4 xícara de água
  
• 1–2 cubos de curry
  
• Tofu macio

Modo de preparo

1. Pique finamente o gengibre e o alho.
   
2. Fatie as partes verdes da cebolinha e reserve-as para finalizar (use as partes brancas no refogado).
   
3. Branqueie o tofu macio em água salgada por 2 minutos.
   
4. Cozinhe a carne moída em fogo médio por alguns minutos, até a água evaporar e a carne dourar.
   
5. Adicione as partes brancas da cebolinha, o gengibre, o alho, o doubanjiang, os flocos de pimenta e o pó de pimenta-de-sichuan.
   
6. Junte o vinho Shaoxing e deixe cozinhar por alguns minutos.
   
7. Adicione molho de soja, açúcar e pimenta-branca.
   
8. Acrescente o caldo de galinha e a água (1 1/4 xícara).
   
9. Adicione a mistura de amido de milho com água (slurry).
   
10. Incorpore o tofu.
    
11. Finalize com o(s) cubo(s) de curry e um fio de óleo de gergelim, ajuste o sal e sirva polvilhado com as partes verdes da cebolinha.

Elize Lutus – Spicy Chicken Roll

O prato favorito de Elize é Spicy Chicken Roll!

Utensílios

• Tábua de corte
  
• Tigela (mixing bowl)
  
• Faca
  
• Esteira de enrolar sushi (makisu)
  
• Filme plástico (PVC)

Ingredientes

Molho tártaro

• 2 ovos
  
• 2 colheres de sopa de Maionese Kewpie
  
• 1 colher de chá de açúcar
  
• 1 colher de chá de vinagre de arroz
  
• Pimenta-do-reino (a gosto)
  
• Cebolinha picada (opcional)
  
• Cebola em cubinhos (opcional)
  
• Pepino em cubinhos (opcional)
  
• Limão

Molho para o frango

• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
  
• 1 colher de chá de vinagre de arroz
  
• 1/2 colher de chá de shichimi (togarashi)
  
• 2 colheres de sopa de açúcar
  
• 1 colher de sopa de mirin
  
• Óleo de pimenta (chili oil)

Frango

• 250 g de sobrecoxa de frango, em pedaços pequenos
  
• 1 xícara de farinha de trigo
  
• 1 ovo
  
• Sal
  
• Pimenta-do-reino
  
• Óleo para fritura

Rolinho

• 1 xícara de arroz de sushi cozido
  
• Sementes de gergelim
  
• Folhas de nori
  
• Alface

Modo de preparo

Molho tártaro

1. Cozinhe os 2 ovos por 11 minutos.
   
2. Descasque e pique os ovos (ou amasse com um garfo).
   
3. Em uma tigela, misture os ovos com os demais ingredientes e reserve.

Molho para o frango

1. Em outra tigela, combine todos os ingredientes do molho e reserve.

Frango

1. Aqueça o óleo em uma frigideira funda/panela rasa a 375°F (190°C).
   
2. Tempere o frango com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
   
3. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e, em seguida, no ovo batido.
   
4. Frite até cozinhar por completo e dourar.
   
5. Retire e envolva o frango no molho para o frango.

Rolinho

1. Forre a esteira de sushi com filme plástico. Coloque uma folha de nori sobre a esteira.
   
2. Espalhe o arroz de sushi sobre a folha de nori, pressionando levemente para nivelar.
   
3. Salpique sementes de gergelim sobre o arroz.
   
4. Distribua folhas de alface sobre o arroz.
   
5. Coloque o frango sobre a alface.
   
6. Enrole firmemente com a ajuda da esteira para formar o rolinho de sushi.
   
7. Finalize cobrindo o Spicy Chicken Roll com o molho tártaro. Corte e sirva.

Alvin - Peach Pie

Alvin's favorite dish is Peach Pie!

Utensílios

• Pot

Ingredientes

• Peaches
• 1/4 Cup of sugar
• Puff pastry
• Dash of cinnamon
• Lemon juice
• 1 Tbsp of Cornstarch
• Neutral oil for frying

Modo de preparo

1. Dice up peaches
2. Combine peaches, cornstarch, cinnamon, lemon juice and add to a saucepan to reduce
3. Cook over medium heat and continue to stir until filling thickens
4. Remove from heat, cover with plastic wrap, and place in the fridge to chill

Putting together:

1. Scoop the sweet pie filling onto a puff pastry sheet
2. Using a fork, crimp the edge of a second pastry sheet to form a pocket
3. Leave the assembled pies in the freezer for 1 hour to make frying easier
4. Fry until golden brown on both sides, using tongs or chopsticks to flip
5. Leave on a wire rack or paper towel to absorb excess oil as it dries

Leia Rolando - Soda Rice

Utensílios

• Cider
• Chazuke Packet
• Cooked White rice
• Courage

Modo de preparo

1. Place rice in a bowl
2. Put chazuke packet onto the rice
3. Pour the cider onto the rice